百色野生古樹茶紅茶加工新技術新產品通過自治區鑒定驗收

發布日期:2018年11月08日    瀏覽次數:981    文章來源:百色新聞網    文章作者:黎炳鋒

百色野生古樹茶紅茶加工新技術新產品通過自治區鑒定驗收

  百色新聞網百色10月23日訊(通訊員 黎炳鋒)10月22日筆者從百投集團獲悉,該集團公司全資子公司廣西廣茗投資有限公司承擔的“野生古樹茶‘千彝古茶’紅茶加工新技術新產品研究”項目通過自治區專家鑒定驗收。

  這次鑒定驗收是由廣西壯族自治區工業和信息化委員會組織專家于10月19日在百色對廣西廣茗投資有限公司承擔的“野生古樹茶‘千彝古茶’紅茶加工新技術新產品研究”項目進行鑒定驗收的。鑒定驗收專家組經過聽取了項目承擔單位情況介紹,審查了相關材料,查看了現場,經過質詢和討論,認為項目提供的材料齊全,符合鑒定驗收要求。

  項目的主要創新點:探索隆林野生茶紅茶加工工藝、編寫隆林野生茶紅茶加工技術規程一套;研制隆林野生茶紅茶系列新產品3個;其中新產品“千彝古茶牌紅茶”在2017年12月全國名優茶“中茶杯”比賽中獲紅茶類一等獎。

  項目產品經第三方法定檢驗機構的檢驗:測試隆林野生茶成份5份,水浸出物33.3-45%;茶多酚25.2-29.2%,各種指標達到優質紅茶生產要求,為加工制作優質隆林野生紅茶提供理論數據支撐。

  項目實施期間,申報專利《一種紅茶的加工方法(室內萎凋槽萎凋+雙向鼓風機雙向吹風萎凋)》已獲正式受理、初步審查合格,進入考核階段。

  項目完成了計劃任務書提出的各項指標,技術達到國內先進水平,專家一致同意項目通過鑒定驗收。并建議:把該項成果在全市范圍內推廣,加快形成產業化。

  百色市位于桂西與云南接壤,屬于云貴高原區域范圍,是茶樹原產地之一。多年來廣西茶葉科技工作者對野生茶樹資源的調查,發現了在隆林、德保、凌云、右江等縣高山老林中,均有成片分布的野生茶樹群,覆蓋面積近150平方公里,其中金鐘山區域野生茶樹群中最大的一株基徑141cm,保存著原始生態。經考證這是目前中國境內保存最好,數量最多,面積最大的野生茶樹群之一。

  該項新技術新產品通過鑒定驗收和開發利用,將有效地促進百色野生茶的保護與利用,提高人們對野生茶重要性的認識,增強保護野生茶資源的意識。將實現野生茶資源保護與開發并舉,生態建設與經濟效益并行,為貧困地區老百姓提供生產條件,增加就業,促進農民增收,推動農村發展的目的。


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